Como Cocinar La Col China?

¿Cómo se cultiva la col china?

Siembra de la col china

  1. 1 gramo de semilla tiene del orden de 250 a 300 semillas.
  2. La modalidad de siembra es semillero o directa.
  3. El peso de semillas por Ha va de los 0,3 a 0,5 Kg.
  4. La temperatura de germinación va de los 18Cº a 21ºC.
  5. La temperatura mínima de germinación es de 5ºC.

¿Qué propiedades tiene la col china?

Col china – Efectos saludables. La col china es una fuente de carotenoides provitamina A, vitamina C, fibra y folato. La vitamina A es buena para la vista, huesos, dientes, piel, tejidos corporales, reproducción y el desarrollo de las funciones hormonales y de las co-enzimas.

¿Cómo se llama la col china?

Brassica rapa pekinensis, la col china o repollo chino, es una subespecie de Brassica rapa. Es una variedad de col muy empleada como ingrediente de algunas cocinas de los países asiáticos, en especial de la cocina china.

¿Cuál es la col china en Colombia?

capuchón. Producción: Orgánica. La cultivamos en Silvania – Cundinamarca, nuestra Col China crece bajo los cuidados de manos expertas para que a tu mesa llegue un alimento natural, libre de contaminantes. Es una gran fuente de fibra soluble e insoluble, por lo cual está categorizada como un alimento anticancerígeno.

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¿Cuánto tarda en crecer la col china?

El ciclo desde que se planta hasta que se recolecta es de unos 70-90 días. Esta planta se ve afectada por las bajas temperaturas; por debajo de los 8ºC se paraliza. El óptimo de desarrollo de la col china está en 18-20ºC. Y el óptimo para la formación de cogollos está entre los 15-16ºC.

¿Cuándo se siembra la col china?

Puedes sembrar las semillas directamente o transplantar las plántulas. El Col China se puede cultivar en el jardín o en contenedores. Para plantar Col China en primavera, siembre unas pocas semillas cada semana hasta abril.

¿Qué otro nombre se le da a la col rizada?

La col rizada ( kale ) es un vegetal de hoja verde oscura (a veces con púrpura). Está repleta de nutrientes y sabor. La col rizada pertenece a la misma familia del brócoli, la col silvestre (berza), el repollo y la coliflor. Todas estas verduras están repletas de vitaminas y minerales.

¿Cuál es la diferencia entre col y repollo?

El repollo y la col podrían confundirse, pero te contamos cómo diferenciarlos: mientras que en las hojas de la col sus venas están muy marcadas, en las hojas del repollo lo están mucho menos, por lo que son más lisas. Además, forman un cogollo más pequeño y compacto que en la col de toda la vida.

¿Cuál es la col china en Chile?

Choy sum, repollo o col china en flor (m=cai xin, cai tai, c=choy sum, pak tsoi sum, j=saishin, i=choy sum) Brassica rapa var. parachinensis. Es una planta anual endémica de China. Se utilizan sus brotes al momento de floración.

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